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第129章 推出新菜

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虽然夏掌柜立马命人吩咐下去,但是依旧有些不信任的打量着手里的单子,用狐疑的口气问道:“这么多菜式,你都会做?别说是我,你这样的菜名怕是连大厨也不见得会做几个。”

事实善于雄辩,门口张贴的打折优惠瞬间吸引过来几张订单,小鱼挽起袖子做好大干一场的准备朝着厨房走去。掌柜的虽然好奇,但碍于大厅不能没人坐镇,眼巴巴的看着她消失在自己的视野里,心中充满好奇。

英雄不怕没有用武之地,此时的姜小鱼双目炯炯有神,如同战神附体充满斗志。拿起一根刮好皮的青笋放在案板上,手起刀落,霍霍生风,转眼之间一盘笋丝已经切好。

锅中入油,加上自己做的豆瓣酱直至炒出红油,加葱姜蒜末炒香,放入提早炒好的肉丝,用筷子拨开炒匀至变色,添入冬笋丝、胡萝卜丝、黑木耳翻炒。

搅拌开后,淋上用番茄汁调制的料汁,快速大火收汁装盘,撒上一把细小的葱花,一碟色香味俱全的鱼香肉丝就做好了,立马有传菜的小工将冒着热气的菜肴端出去。

所有的菜样都手到擒来,仿佛天生就是为了做菜而生,翻炒颠勺的动作行云流水如同优雅的舞姿,时不时有其他的厨师跑过来看她做菜,对她放入在菜里调味的作料十分好奇,就连大厨师傅也夹起一片回锅肉细细咀嚼起来。

入口肥而不腻,瘦肉略微有些干柴,夏季荤腥重的菜式很难卖,但是这道菜作为配菜的洋葱片和青辣椒很好的遮盖住油腻,加之又用重口味的酱料翻炒,很是开胃下饭,不禁对面前忙碌女子的厨艺很是赞赏。

起先招她纯属看上那道冰沙的创意,如今看来她不仅甜品做得好,就连所做菜式也是十分新奇,打压春华轩风头的日子指日可待,夏掌柜的钱没有白花。

姜小鱼终于觉得自己不像是个多余的人,厨房就是她的战场,手中的铲勺就是她的武器,一种信心满满的自豪感从心底油然而生。

不多时,所有点她所写菜式的订单全部完成。厨房里面本就热浪朝天,她又忙活好一阵,额头前已经渗出密密麻麻的汗水,伸手用袖子抹了一把,转身准备去大堂打听客人们的反响,却被身后正盯着她做菜的大厨吓了一跳。

大厨的眉头紧促,面前的女子时不时从随身带的荷包里拿出不知是什么的香料,还从她带来的瓶瓶罐罐里挖取酱料,有些疑惑的问道:“你这都是什么,闻着味道不错,莫非也是外邦进口的?”这些天他也听说集市上有个卖进口水果的姜姑娘,正是厨艺大赛的第一名。

见她从荷包里捏出一片嫩绿的叶子递给自己,示意自己尝一尝,入口清凉生风,又听她说:“这些是可以食用的调料,罐子里的东西是我自己炒的,有西红柿酱和豆瓣酱,都是炒菜必不可少的。”

见大厨点点头,姜小鱼解下围裙,把手冲洗干净,向外间走去。此时大厅正是热闹的时候,一老一少在台子中央说评书唱小曲。小姑娘站在前面轻快的打着快板,嘴里的说辞很是押韵有趣,貌似他爷爷模样的人在后面敲小鼓打节拍。

人群熙熙攘攘,所有的桌子都被占满,侧耳倾听,有不少人在议论鼎香楼今日怎么搞起活动,号称莲花镇的第一大酒楼,平日里为了自抬身价,向来都是菜价不菲。

一番讨论才得知是上次厨艺大赛的第一名发明了新的菜式,为推广普及,特意打出六八折的优惠政策来吸引人。大红色写着菜名的纸贴在门柱上,本来就极具人气的鼎香楼变得门庭若市,就差在外面的街道上支起桌子。

大厅里的好些人都是冲着优惠打折来的,本来也不报太大希望,没想到这新花样,还真不错,麻麻辣辣的口感让人在燥热夏季里不怎么精神的食欲为之一振,重口味偏辣的菜色虽吃的人满头大汗,仍直呼过瘾。

姜小鱼对这样的反应很是满意,拿着水壶帮忙给众人的茶杯里添好水,本就络绎不绝的入口突然涌进来一帮人,为首的人清理出一条道路,毕恭毕敬弯着腰请身后的人上二楼雅间。

夏掌柜是第一个反应过来的,马上笑容可掬的走上前去,“李公子,有些日子没见了。”话罢随手抓住一个正在奔走传菜的店小二,吩咐他手头的事先放下,上二楼将朝南的雅间收拾出来,让禄大厨准备上手。

自从上次担任厨艺大赛的评委,李浚齐确实有些日子没来鼎香楼了,他家的厨子也是手艺了得,犯不着没事跑出来吃,只是今天不同,是小鱼第一天上工的日子。李浚齐站在大厅里,扫视一周,看见站在一旁端着茶壶的女子,指着她定定的说道:“我就要她做。”

夏掌柜商场摸爬滚打多年,早就练成人精一样的七窍玲珑心,从厨艺大赛开始就知道二人关系非比寻常,赶快上前接过小鱼手里的茶壶说道:“快别在厅里倒水了,拣些你拿手的好菜来。”

此时不同往日,姜小鱼看着面前男子儒雅中透露出戏耍的神情,放做平日早就撂挑子冲过去骂他一顿了,只是现在这是她的职业,不能因为顾客挑剔无理取闹就耍性子,遂深吸一口气拿出职业道德来朝厨房走去。

后厨的人见她进来,想必也是听到了前厅的事情,都七嘴八舌跑过来议论,“往常这样的贵客可都是由禄大厨负责的,李公子的嘴巴可挑着呢,先前住在昌平城里吃惯了一品天下的东西,一般的东西怕是难以糊弄他。”

谁知道小鱼心中可不这么想,他在养伤期间天天青菜白粥的吃着也未曾有半句怨言,哪里像传闻中说的那么金贵。当然如果他敢的话,相信以自己简单粗暴的脾气,立马将他扔在马路上任由其自生自灭也不是不可能的事情。

心中窝着火气,当然不会白白的吃亏,嘴中叨念着:我叫你为难我,叫你为难我,脑海中已经想出折磨人的办法。
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